Наука о гостеприимстве

Требования, предъявляемые к современным гостиницам Каким требованиям должна отвечать современная гостиница? Путешествие в другую страну, деловая командировка или шоп-тур - в любом из этих случаев люди останавливаются в гостинице. Сегодня в каждом крупном городе функционирует большое количество таких заведений. Но не в каждом отеле будет приятно проживать. Существуют определенные требования к гостиницам, на наличие которых стоит обратить внимание при выборе. Общие требования Как известно, существует несколько категорий гостиниц, о них речь пойдет немного позже. А вот требования, которые касаются любого отеля: Здание должно находиться в экологически чистой местности, пригодной для проживания то есть вдали от промышленных объектов.

Интерьер гостеприимства

Древний период тысячелетие до н. К этому периоду общественного развития большинство историков относят появление первых гостевых предприятий — прообразов современных гостиниц и ресторанов. Упоминание о подобных предприятиях — тавернах — содержится в древних манускриптах, одним из которых является кодекс царя Вавилонии Хаммурапи, написанный примерно в году до н. В Древней Греции в тысячелетии до н.

Артур, вероятно, ситуация в туристическом и отельном бизнесе в Одесской попросту не справился с таким наплывом отдыхающих: уровень сервиса Долгое время в Одессе не существовало хостелов, которые так или Получилось, что мы вышли за рамки стандартного"украинского".

Уточните, как изменился туристический поток за это время? До года в Одессе отдыхало очень много иностранцев — британцев, немцев, американцев, которых сейчас нет. Традиционно много людей ехало в Одессу из России и Беларуси. Ехали в Одессу как по деловым вопросам, так и с целью отдохнуть. Почему так мало украинцев? Многие украинцы вовсе не путешествовали. Внутренний туризм был не особо в тренде.

Обеспеченные туристы скорее отдавали предпочтение зарубежным курортам, тому же Египту, Турции, Черногории, чем одесскому побережью. Предполагаю, что после года ситуация изменилась Да, в году резко вырос турпоток украинцев.

Как гостиничный бизнес развивается в период кризиса

Контакты Отзывы Почитав отзывы о гостиницах Ставрополя на просторах интернета, решила посетить этот отель. Приветливый, доброжелательный и улыбчивый персонал. Спасибо Администратору, по-моему Диана, помогла и с трансфером и завтрак с собой дали, вылетала рано утром!

Так бывает в том числе и в Найроби. На крайнем западе и около проходить по новым местам, а уровень гостиничного бизнеса вдоль маршрутов может быть Потому большого выбора отелей пока получить вряд ли получится.

Гостиницы в Якутске ждет апгрейд? Придет ли на вечную мерзлоту — изучает Якутск, самый динамично развивающийся город на Дальнем Востоке, прирастает населением и жильем. Но — не гостиничной инфраструктурой. За последние годы новые крупные частные отели построены в Хабаровске, Владивостоке, Южно-Сахалинске. Но — не в Якутске. Что же сдерживает инвесторов?

: мы вышли на мировой уровень обслуживания

Одиннадцать городов впервые готовятся принять такое масштабное международное событие, как чемпионат мира по футболу. Безусловно, это большая честь для страны, но также и большая ответственность. Огромный перечень правил по размещению, выдвинутый организаторами, наложил обязательства на города, улицы, скверы, аэропорты, вокзалы, службы безопасности и, конечно, спортивные объекты, рестораны и отели. Эти требования касаются не только нежного обращения с туристами по всем заявленным формам и стандартам, но и затрагивают вопросы взаимодействия с организаторами, судьями, болельщиками.

Первой задачей всех существующих и новых отелей стало прохождение обязательной гостиничной классификации в соответствии с постановлением правительства.

Очень часто в самом названии гостиницы заложены ее основные показатели, и, Сообщество профессионалов гостиничного бизнеса звезды, но в целом уровень сервиса в них все так же непредсказуем. спиртного, а потому выпить рюмочку на сон грядущий не получится.

Женщина Отправлено 16 июня - Понятно что цифры плана первого года будут корректироваться от момента открытия. Отопление примерно раскидано на год. Это пока прикидочные цифры. По поводу первой и второй себестоимости вроде все просто для меня ну как я понимаю. Соответственно чем меньше загрузка тем выше себест, так как постоянные расходы неизменны. Должна быть ниже или выше? Конекретнее будем корректироваться уже со специалистом когда подойдем к этапу точной суммы инвестиций.

Пока играю цифрами самостоятельно. Привожу пример из опыта: Рассчитали кумулятивным методом- срок окупаемости простой составил где-то 12 лет.

Ваш -адрес н.

Поэтому спрос на специалистов по туризму, гостиничному и ресторанному делу, в сфере отдыха и развлечений велик и будет только расти. Подготовкой специалистов в гостиничном менеджменте занимаются университеты и колледжи многих стран, а также специализированные школы Швейцарии и Ирландии, Великобритании и Канады, Кипра и Австралии, США и Франции, там, где традиции настоящего сервиса и профильного образования формировались годами.

Известные швейцарские школы гостиничного менеджмента имеют зарубежные филиалы в Великобритании, Греции, Испании, Сингапуре, Франции и других странах.

российские гостиницы просто не успеют под- готовиться к этому сроку, так что есть Как считают эксперты, класси- фикация приведет гостиничный бизнес к толь- ко в Иркутске, но и во всей России простым и приятным не получится. кации мы почти во всем соответ- ствуем пятизвездочному уровню.

Главное - не путаться в терминах! Итак, в названии отеля может встретиться Домашние пансионы обычно принимают не больше 6 гостей одновременно и не подлежат официальной"звездочной" классификации. В силу этого они довольно непредсказуемы: Не повезет - окажетесь в гостях у неаккуратной и равнодушной хозяйки, получите на завтрак горстку хлопьев с молоком и чашку пресного чая. Но в любом случае нечего рассчитывать на круглосуточный рум-сервис, мини-бар и фен в комнате, а иногда и собственной ванной или душа не будет.

Или, например, душевая кабина может стоять прямо в комнате, а туалет будет общий с другими гостями. И наконец, последний минус - пансионы редко располагаются в центре курортов, обычно частный сектор сдвинут к окраинам.

Выберите заведение

Их создание предусматривает принятая в городе программа развития туризма, рассчитанная на пять лет Фото: Программа предусматривает выделение на туристическую сферу в течение пяти лет 4,3 млрд руб. При этом ежегодное количество туристов должно возрасти с 7 млн до 8 млн человек.

Исторически сложилось так, что многие отечественные предприятия Это крайне актуально для гостиничных предприятий уровня малого и .. В общем, проявляйте сообразительность и все у вас обязательно получится. Так.

Обсуждались вопросы повышения качества предоставляемых туристическими агентствами услуг, проблемы доступности транспортных услуг для граждан России, а также меры по привлечению туристов. К большому сожалению, не были затронуты вопросы, связанные с работой санаторно-курортных комплексов и предприятий гостиничного хозяйства. Организация и управление гостиничным бизнесом, привлечение новых клиентов, повышение качества оказываемых услуг является сложной задачей и требует отдельного обсуждения.

Но пока Правительство только анализирует существующие в отрасли проблемы, как их решать уже сегодня владельцам, управляющим и администраторам гостиниц, домов отдыха и пансионатов? Ведь именно эти специалисты сталкиваются с ними каждый день и уже нет времени ждать решения сверху. Курсы повышения квалификации в сфере гостиничного бизнеса — это возможность получить максимум полезной информации по вопросам, связанным: Курсы позволяют перенять существующий положительный опыт у лучших гостиниц Санкт-Петербурга различных категорий.

Саммит с усами

Ожидания реальность По мнению Шармы, глобальная проблема любых онлайн-агрегаторов не только отельных — в непредсказуемости: Отзывы в интернете тоже не являются гарантией успешного выбора: Операционно это сделать достаточно сложно: Есть человеческий фактор — его тяжело преодолеть.

Одним из главных неудобств гостиничного бизнеса во Вьетнаме Три ночи мы провели в Ханое и так получилось, что каждый раз.

Выделяют также и производственный аутсорсинг, который предполагает, что компания отдает часть существующей цепочки производственных процессов или целиком весь цикл производства сторонней компании. Возможен также и вариант продажи ряда собственных отделений иным компаниям, и последующее взаимодействие происходит с ними уже непосредственно в рамках аутсорсинга. Производственный аутсорсинг позволяет компании: В последние годы в научной среде актуальными направлениями являются анализ и особенности применения моделей аутсорсинга как формы делового партнерства для: Рассмотрим подробнее указанные формы.

Полный аутсорсинг Появился где-то примерно в середине х годов — понятия"", которое поясняется как передача не отдельных функций какого-либо отдела, а определенного производственного или сервисного процесса всецело. Фирма обеспечивает компанию-партнера необходимой документацией для проведения конкретных курсов обучения. Компания-партнер со своей стороны качественно выполняет всю администраторскую работу, обеспечивает обслуживание именно каждого клиента, тиражирует и распространяет необходимую для обучения литературу, выставляет обязательные счета за обучение и точно управляет всем процессом платного обучения.

Совместно с процессом обучения ВРО применяется и для традиционных видов деловой активности, а именно для управления финансами, недвижимостью, кадровым набором сотрудников, административными функциями и документооборотом.

Закулисье гостиничного бизнеса

Posted on